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项目 | 具体描述 |
主体加工原料 | 新鲜水果（苹果、梨、刺梨） |
辅料 | Vc、柠檬酸 |
最终产品 | 浓缩苹果汁、浓缩梨汁、浓缩刺梨汁 |
产品包装方式 | 无菌大袋包装 |
加工能力 | 2~25吨/小时鲜果进料 |
设备投资预算 | 150万-1500万人民币 |
主要特点 | 1- 融合德国福乐伟Flottweg先进带式榨汁技术，能提高苹果汁出汁率，与传统榨汁机相比提高2-3%。 2- 融合意大利先进技术，采用多效降膜式超低温真空浓缩与超高温瞬时杀菌相结合，可以根据工艺线路最大限度地截留原果的自然风味和营养成分。 3- 超高温瞬时杀菌机和无菌大袋灌装机可进行联动在线CIP清洗和SIP消毒，以保证成品的品质。 4- 整个工艺设计与管道连接布置均考虑果汁产品原有天然芳香成分的保留，整个降温与升温过程及物料传输都在短时间与短距离内完成，有效防止了热敏反映产生的风味物质逸失；同时也降低了在高温状态下氧化带来的产品品质破坏。 5- 根据不同产品定位设计适合客户需求的优化工艺线路，力求工艺先进、设备简单，运行稳定，节能可靠。 6- 电控系统采用西门子、施耐德等国际品牌。生产自动化程度高。 |
